日本酒 お燗

年が明けて、一段と寒くなりました。

今週末からは、大相撲1月場所が始まります。

一月場所は、他の場所と違い 毎年華やかで 来店してくださる

お客様方も、声をそろえて 楽しかった!!

と、お話をしていただきます。

 

一月は、日本酒の注文が一番多い月です。

中でも お燗・・・・

友路では、秋田県の 高清水 を お燗にしています。

今時珍しいのかもしれませんが、湯銭で 温めています。

そこで、徳利に入れるとき大変便利な、

・・・・・つぎ口・・・・・

ご存知ですか?

長く使い、壊れてしまい長く探していましたが

やっと、見つけました。

つぎ口.jpg

これです!!

徳利に 先を入れ日本酒が満タンになると 止まる

優れもの!!

機械で温める今の時代では、無くなりつつあります。