知人より、蕗の薹を沢山いただきました。 さっそく！ フキ味噌！ フキを 細かく刻んで、すぐに オリ－ブオイルで炒めて 水分が飛んだら、 お好みの 味噌を 投入！ 味噌は、お酒とみりんで少し伸ばしてあるので 焦げないように フキ味噌 を加熱します。 好みの硬さになったら 完成！ おかずに つまみに ＯＫです！ 春ですね～～
