幹事必見!ちゃんこで宴会したい方の場所選びのポイントは?

幹事必見!ちゃんこで宴会したい方の場所選びのポイントは?

幹事の皆さん、宴会をするならちゃんこを選んでみるのはいかがでしょうか。ちゃんこは、野菜をたくさん取れるためヘルシーで女性にも喜ばれますし、ほとんどのお店がボリュームたっぷりなので男性にも好評の宴会メニューです。

宴会メニューをちゃんこに決めたのはいいけれど、どんなちゃんこ屋さんに決めたら良いのかお悩みという方も多いでしょう。今回は、デキる幹事になるための、ちゃんこ屋選びのポイントや注意する点についてご説明します。

宴会のちゃんこ屋さん選びのポイント

宴会のメニューでちゃんこを食べるところまでは決まったものの、ちゃんこ屋さんは意外と数多くあります。それぞれ特色をだしているので、お店選びは迷いがちです。そこで、以下のポイントを吟味して取捨選択するとお店を選びやすいのでぜひ確認してください。

人数や価格帯で選ぶ

人数が多い宴会では、参加者の好みもバラバラのため規模が大きめのお店を選ぶと良いでしょう。お店の人も宴会に慣れています。貸し切りにできるかどうか、人数が入る個室があるかなどがポイントです。注文や会計時の手間を省くためにアルコールやソフトドリンクの飲み放題コースのあるお店が良いでしょう。それぞれ飲み物が充実していると幹事の株が上がります。

逆に、少人数の場合には個人経営のお店のほうが、メニューも柔軟にしてもらえることもあり、また店員さんが気が利くことが多く使い勝手は良い場合もあります。アルコールやソフトドリンクをたくさん飲まないのであれば飲み放題ではないほうが安く付きます。人数や宴会の規模感によって、どちらが良いか判断してください。

お店おすすめのスープの味で選ぶ

ちゃんこ鍋は大きく分けると、味のついたスープの寄せ鍋系と水炊き系の2種類があります。寄せ鍋系には、ソップ味(鶏ガラスープに醤油と砂糖で味付け)、味噌味、塩味、辛みそやキムチなど辛いスープ系の4種類があります。

水炊き系は昆布の入ったお湯で具材を煮て、ポン酢などのタレで食べるちゃんこ鍋です。いろいろな味が選べるお店が多いのですが、お店ごとにイチオシのスープがあるため、そのスープを選ぶことも目安の一つです。

一品料理など鍋以外のメニューで選ぶ

ちゃんこ屋の宴会メニューが、コースになっている場合でも鍋以外の料理が出ます。こちらもお店ごとに焼き鳥が売りであったり、唐揚げであったり、刺し身の盛り合わせであったりします。こうしたサブメニューもお店選びの重要なポイントです。

お酒やデザートで選ぶ

参加者のメンバーにもよりますが、酒に詳しい方がいる場合にはレアな日本酒を置いているお店を選ぶと良いでしょう。逆に甘党の方が多い場合には、食後のデザートが美味しいお店を選ぶと幹事の評価が上がります。

宴会でのちゃんこ屋さん選びの注意点とは

宴会に使うちゃんこ屋さんを選ぶ際に、注意しておくべき事柄をご紹介します。大抵のことは宴会の共通事項ですが、ちゃんこ屋さんならではの注意点もありますのでよく確認してください。

事前に食物アレルギーの有無を確認しておこう

ちゃんこ鍋には、野菜や鶏肉、魚介類などさまざまな具材がたっぷり入ります。参加者の中には特定の食物に対してアレルギーを持っている方もいるかも知れません。参加者のアレルギーをよく確認しておき、具材やスープに入っていないかどうか、当時その具材を抜くことが可能かどうか調整しておきましょう。

宴会に使うちゃんこ屋さんはできるだけ下見しておこう

ちゃんこ屋さん選びは、ほとんどの場合インターネットで調べると思いますが、情報が最新にアップデートされているとは限りません。ネットを信じて行ってみたら違っていた、などということが起きないようにデキる幹事になるために下見をしておくと良いでしょう。最低でも、予約時にお店に電話を入れて確認しておくと当日もスムーズに対応できます。

予約のキャンセルについて確認しておこう

ちゃんこ屋さんを無事予約しても、当日までに参加人数が変わることや、最悪の場合キャンセルせざるを得ない場合もありえます。キャンセルや予約内容を変更する際に揉めないためにも、予約する際には、キャンセルの条件や人数変更の際の可否について予め確認しておきましょう。

宴会終了時に、ちゃんこ屋さんで慌てないよう事前に参加費を回収しておこう

ちゃんこの宴会に限りませんが、大抵の場合に宴会は時間制となっています。時間が過ぎてからダラダラとお金を回収していては時間がかかりますし、なにかの用事で先に出てしまう人もいるため回収できず建て替えになるなどが起きてしまうと、解散が長引いて他のメンバーからも不満が出ます。せっかくの楽しい宴会が最後に台無しになってしまわないように、大人数での宴会、一次会のときには先に参加費を決めて集めておきましょう。

まとめ

鍋をメインにした宴会は、一つの鍋を囲む人数が限られるものの、そのテーブルごとに話が盛り上がりやすいので、あの宴会は楽しかったと言われる可能性が高くなっています。とくにちゃんこ鍋の場合には、いろいろな具材が入っているため、野菜が食べたい人も肉や魚が食べたい人もみんな満足できる料理なので、鍋料理の中でもクレームの少なさはトップクラスと言えるでしょう。

両国駅からすぐ近くにあるちゃんこ鍋屋「ちゃんこ友路」は創業昭和44年(1969年)の歴史あるちゃんこの銘店です。自慢はちゃんこ友路特製のごまみそスープです。新鮮な肉や魚介、たっぷりの野菜など17種類の具材が入ったボリュームのちゃんこをお召し上がりいただけます。さっぱりがお好みの方には、秘伝のポン酢で食べる水炊き系の「ポン酢味」もお選びいただけます。ちゃんこで宴会を開くなら、場所は両国、店はちゃんこ友路をお選びください。