ちゃんこは出汁がメイン?NG食材やおすすめのレシピなども解説 ちゃんこ鍋といえば出汁が命です。ただ、出汁に使えないNG食材があるため、縁起担ぎの意味でも利用は避けましょう。ちゃんこ鍋のレシピは数多くあり、塩や醤油、味噌などで出汁の種類もさまざまです。出汁がメインになる鍋なので、具材…続きを読む